Салат с пастой, мандаринами и терияки

Ингредиенты на 4 порции

Инструкция приготовления

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, и промойте холодной водой.
2. Индейку нарежьте крупно, а чеснок на несколько частей, но не слишком мелко. В миске смешайте индейку, чеснок, розмарин, соль и растительное масло.
3. Изюм залейте кипятком и отставьте в сторону.
4. Морковь, лук и сельдерей нарежьте произвольно. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней овощи до полуготовности.
5. Добавьте к овощам индейку до полного приготовления.
6. Переложите ингредиенты со сковороды в чашу блендера. Пробейте индейку и овощи до однородной консистенции. Добавьте кинзу, кедровые орехи и сливочный сыр. Пробейте блендером.
7. Сформуйте из паштета кнели. Подавайте их с салатом. Салат украсьте кедровыми орехами и кинзой.
8. Приготовление салата: Мандарин разделите на сегменты. Чили перец нарежьте мелко. В миске смешайте шпинат, дольки мандаринов, изюм, чили перец, сельдерей и отварные макароны. Заправьте салат соусом терияки.
9. Заправьте салат соусом, выложите в блюда. Сформуйте из паштета кнели. Подавайте их с салатом. Салат украсьте кедровыми орехами и кинзой.