Паста с мясным соусом и сыром буррата

Поделиться рецептом

1 час 20 минут

3 порции

Макароны Байсад

1/2 упаковки

Масло оливковое

1 ст.л. ложка

Лук

1 шт

Болгарский перец

1/2 шт

Чеснок

3-4 зуб

Фарш говяжий

450 г

Соль, перец

по 1/2 ч.л

Орегано, базилик

по 1 ст. л

Паста томатная

1 ст.л

Помидоры в собственном соку

800 гр

1565 ккал

50 белка

20 жира

227 углеводы

1. Обжарьте лук, зеленый перец и чеснок на оливковом масле в большой кастрюле с толстым дном, пока лук не станет прозрачным (10 минут).
2. Добавьте говяжий фарш и жарьте 5 минут на среднем огне. Добавьте соль, перец, зелень и томатную пасту. Продолжайте жарить , помешивая, 10 минут.
3. Добавьте помидоры, сахар и воду или бульон - уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне от 45 минут до 1 часа, периодически помешивая. Соус должен несколько уменьшиться и стать темнее по цвету.
4. Макароны отвариваем до готовности и добавляем в соус. Очень осторожно перемешиваемна самом низком огне.
5. Сверху выложить кусочки бурраты и свежую петрушку
6. Приятного аппетита!