Кебабы со спагетти

Ингредиенты на 3 порции

Инструкция приготовления

1. Фарш выложите в миску. Лук нарежьте мелко или натрите на тёрке.
2. Чеснок измельчите. Смешайте лук и чеснок с фаршем. Посолите, поперчите. Добавьте паприку и розмарин.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Спагетти разделите на три части.
4. Из фарша сформуйте котлеты, в центре сделайте лунку и вложите в неё одну часть спагетти. Залепите фаршем макароны со всех сторон. Сделайте три порции. Выложите на сковороду спагетти с фаршем и обжарьте фарш по одной минуте с каждой стороны.
5. Переложите макароны в форму для запекания.
6. Приготовьте соус: Нарежьте лук, морковь и болгарский перец кубиком, чеснок измельчите, сельдерей нарежьте произвольно.
7. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь в течение минуты, затем отправьте на сковороду лук, чеснок, сельдерей и перец. Жарьте овощи до полуготовности.
8. Томаты в собственном соку нарежьте кубиком. Влейте на сковороду вино, когда оно выпарится, добавьте томаты в собственном соку, нарезанные кубиком. Затем влейте к ингредиентам сок из-под томатов. Перемешайте.
9. Добавьте паприку, соль, сахар и перец. Нарежьте петрушку и чили перец мелко. Отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте соус и залейте им макароны.
10. Посыпьте соус натёртой моцареллой. Накройте форму фольгой для выпечки. Запекайте блюдо в духовке 20 минут при 180 градусах. Готовое блюдо посыпьте зеленью.