Буррито с фрикадельками и луковым соусом

Ингредиенты на 4 порции

Инструкция приготовления

1. Приготовьте начинку для буррито. Отварите спагетти в подсоленной воде.
2. В миске смешайте фарш, специи и соль.
3. Отбейте фарш и сформуйте из него шарики.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте шарики до полной готовности и откиньте их на сито.
5. Лук репчатый нарежьте произвольно, чеснок и чили перец нарежьте мелко. Слегка обжарьте ингредиенты, а затем добавьте томаты в собственном соку, нарезанные средним кубиком. Добавьте соль, сахар и паприку.
6. Верните мясные шарики на сковороду, сюда же добавьте спагетти и кинзу. Перемешайте ингредиенты и снимите с нагрева.
7. Выложите на тортилью тёртую моцареллу и начинку со спагетти.
8. Заверните.
9. Обжарьте буррито на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, посыпьте сыром и зеленью.
10. Подавайте с луковым соусом.