Крем суп с рожками

Ингредиенты на 6 порции

Инструкция приготовления

1. Варим ароматный куриный бульон.
2. Подготавливаем овощи. Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Морковь натираем на крупной терке. Картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Отвариваем макароны BAISAD в подсоленной воде до состояния «аль денте», согласно инструкции на упаковке.
4. Пока макароны варятся, в сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук. После того, как лук станет полупрозрачным, добавляем морковь и картофель. Тушим овощи на медленном огне около 5 минут.
5. После овощи добавляем в бульон и доводим его до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим суп около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Вливаем в кастрюлю сливки и с помощью погружного блендера пюрируем овощи. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
7. Нарезаем отварное куриное филе крупными кубиками. Добавляем в суп куриное филе и макароны.
8. После приготовления разливаем суп по пиалам и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!